鹽藻素（杜氏鹽藻）是迄今爲止發現的最耐鹽的真核生物之一，也是生命體最早雛形。常見于海鹽田，由于其獨特的顔色，會把湖水染成紅色或粉紅色。
鹽藻長不超過15微米，寬約10微米，只有在顯微鏡下才能看到，具有奇特的動植物雙重特性，逐光、耐強酸強堿、耐高寒（-27攝氏度）和酷熱（53攝氏度）。即使在極爲惡劣的自然條件下，這種極端生物毅然煥發著頑強的生命力。被譽爲“死海中綻放的生命奇迹”，鹽藻這一特性決定了鹽藻養生的重要意義。
鹽藻素的獨特性在于其營養素含量比例與人體的體液、細胞漿液相吻合，被生物醫學界譽爲"細胞動力源"、"生命的保護劑"。鹽藻素與細胞健康科學研究證明：單細胞微生物鹽藻的提取物——鹽藻素中的元素含量比例與人體的體液、細胞漿液元素比例相吻合，可直接營養細胞、真正全面解決細胞受損問題。鹽藻素對細胞的作用機理可概括爲：清、調、補、修。
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