牛初乳

牛初乳

母牛産犢後3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同,稱之爲牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高,而脂肪和糖含量較低。牛初乳中不僅含有豐富的營養物質,而且含有大量的免疫因子和生長因子,如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等,經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老症狀、抑制多種病菌等生理活性功能,被譽爲“21世紀的保健食品”。
牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素,從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實驗證實,口服牛初乳可提高系統免疫力、調節腸道菌群,並促進胃腸道生長發育或腸道組織創傷的愈合、延緩衰老、促進生長發育等。
牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發育不可缺少的營養物質。試驗表明初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時,具有促進智力發育的作用。
初乳是一種極好的營養品。它能幫助運動員在系列運動後迅速恢複體力,
幫助修複受損的肌肉和結締組織,保護身體運動關節。服用牛初乳對保障健康,提高運動成績是一種安全、有效的方式。
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